[편스토랑 104회] 류수영 - '15분 화덕피자 (아빠피자)' 레시피 만드는법

■ 요리 재료 

카놀라유 한 바퀴, 토르티야 1개, 피자치즈 80g, 방울토마토 6개, 소금 두꼬집, 파슬리

 

■ 만드는 법

1. 프라이팬에 카놀라유 한 바퀴 두른 뒤, 프라이팬이 달아오르면 약불로 줄여준다. 

2. 토르티야 1개를 구워주고, 토르티야가 부풀어 오르면 뒤집어 구워준다. 

3. 2의 토르티야 위에 피자치즈 80g을 올려주고, 얇게 채 썬 방울토마토 5~6개를 예쁘게 올려준다. 

4. 3의 방울토마토 위에 소금 두 꼬집 뿌려준다.

5. 뚜껑을 닫은 뒤 약불에 4분간 치즈를 녹여주고 불을 바로 꺼준다. 

6. 4분 후 치즈 위에 토치질을 해준다. 

     ※ 치즈가 보글보글 끓어오르도록 토치질해주세요!

7. 파슬리를 뿌려 마무리해 주면 완성.