어서와한국은 처음이지 미쉐린 쉐프 조셉이 돼지부속구이 돈낭 먹은 청주 돼지부속구이 식당 위치?

2021.5월 27일 방송되는 어서와 한국은 처음이지?’ 호주 출신 미쉐린 셰프 조셉이 봄맞이 신메뉴 개발 식재료를 찾기 위해 청주을 방문해 점심 메뉴로 찾아간 식당이 나왔다. 그곳은 저도 가끔 가는 곳으로 개신동 충북대하교 근처에 있는 돼지부속구이집 이었다.
청주 백종원 3대 천왕에도 나온 가성비 좋은 부속고기로
돼지 볼살, 막창, 오소리감투, 코디기 등 돼지모둠구이 한 접시에 12가지 부위가 제공된다.

생애 첫 돼지 부속 고기 도전에 나선 두 셰프는 이날 방송에서 돼지 부속계의 끝판왕이라고도 할 수 있는 돼지 생식기인 돈낭을 맛보았다.

하지만, 새로 접한 식재료에 대한 호기심으로 거침없이 입에 넣어 맛보는 두 셰프는 “순하다”, “부드럽다”라며 극찬했다고 한다.

이곳은 돼지부속구이 전문점으로 양도 많고 가격도 싸고 연탄불에 구워먹는 곳으로 청주에서 모르는 사람이 없을 정도로 맛있는 집이다. 모듬 1kg에 1만 7000원으로 가성비 끝판왕 가격을 보이며, 돼지 꼬리, 간, 막창, 살코기 등 다양한 부속고기가 있다.

어서와한국은 처음이지 미쉐린 쉐프 조셉이 돼지부속구이 돈낭 먹은 청주 돼지부속구이 식당 위치?

상호 : 장군집
(돼지고기구이 전문점)
주소 : 충북 청주시 서원구 성봉로220번길 156
전화번호 : 043-267-0023