편스토랑 류수영 - '호감스프' 레시피

류수영 - '호감스프' 레시피

■ 요리 재료
버터 40g, 감자 3개, 소금 1t, 물 500ml, 애호박 1개, 흰우유 500ml, 대파 1대, 체더치즈 2장

■ 만드는 법
1. 냄비에 버터 40g을 녹여준 후 채칼로 썰어준 감자 3개를 넣어 뚜껑을 닫아준다.
2. 소금 1t를 넣어준 후 감자 익은 냄새가 나기 시작하면 뜨거운 물 500ml 넣어준다.
3. 채칼로 썰어준 애호박 1개를 넣어주고 뚜껑을 닫아준다.
4. 10분 정도 끓었을 때 흰 우유 500ml를 넣고 뚜껑을 닫고 끓여준다.
5. 애호박이 투명해졌을 때 대파 1대를 총총 썰어서 넣어준다.
6. 감자가 다 부서질 때쯤 체더치즈 2장을 넣어준다.
7. 핸드블랜더로 갈아주면 완성.
※ 파마산 치즈를 갈아서 넣어주셔도 좋습니다!

출처 kbs2 편스토랑 (방송시간 금요일 오후 8:50)